Nasjonalt Prosjekt eSporing

Det Nasjonale prosjektet eSporing er en felles dugnad mellom norske myndigheter og deltakerne i matindustrien i Norge for å utvikle og implementere en nasjonal elektronisk infrastruktur for sporing i hele matkjeden innen utgangen av 2010. Prosjektet ledes av Landbruks og matdepartmentet, i tillegg er Fiskeri og kystdepartmentet og Helse og Sosialdepartementet deltakere i prosjektets styringsgruppe sammen med sentrale aktører i matkjedene i Norge. Prosjektet dekker helkjede sporing av mat; Jord-Fjord-Fôr til bord.

Prosjektet gjennomføres i tett dialog med aktører i matkjedene i Norge og representanter for myndigheter og tilsyn (Mattilsynet og Fiskeridirektoratet). Det er opprettet pilotprosjekter som eies og drives i bransjene som jobber med elektronisk sporing i matkjeden for kjøtt, korn, frukt og grønt og fisk (pelagisk fisk, omsetning av hvit fisk innenlands og omsetning av fiskefilèt).

Driften av pilotene finansieres av virkemiddelapparatet og egeninnsats fra bedriftene som deltar. Prosjektsekretariatet og sentrale aktiviteter finansieres av myndighetene. I tillegg til pilotprosjektene jobber eSporingsprosjektet tett opp mot andre prosjekter som RFID-merking av sau, SMART vareflyt (RFID-merking av emballasje), varehandelen (BIT Næringsmiddel/Dagligvare) og genetiske opplysninger som verktøy for matsporing.

Hva er sporing av mat?

eSporing er et verktøy for å spore en matvare som blir kjøpt i butikken og tilbake langs matkjeden for å finne ut hvor varen har vært, hva som har skjedd med den langs kjeden og hva den består av. Elektronisk sporing (eSporing) indikerer at dette verktøyet skal være elektronisk. For at det skal være mulig å spore en matvare i matkjeden er det nødvendig å utvikle en nasjonal standard for hvordan informasjon skal utveksles i matkjeden slik at varen legger igjen elektroniske spor etter seg som er utgangspunkt for sporing.